A bulgurt megmossuk. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a bulgurt, és 3-4 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a forró húslevest és a sót (ízlés szerint). Nagy lángon forralásig főzzük majd letakarjuk, és kis lángon 10-15 percig főzzük. Egy fakanállal keverjük meg, ügyelve, hogy a szemek ne törjenek össze. Forrón tálaljuk.