Megpároljuk a zöldségeket, megfűszerezzük. A korábban megmosott bulgurt leöntjük forró leveskockás vízzel. Pörköltnek elkészítjük a darált húst: a hagymát megpirítjuk, megszórjuk pirospaprikával, beletesszük a darált húst, sózzuk, borsozzuk, kicsit pirítjuk, majd felöntjük vízzel, de csak annyival, hogy sűrű szaftos maradjon  Ha minden kész, akkor sütőtálban rétegezzük,a tetejét meglocsoljuk bőven tejföllel majd sajtot reszelünk rá.

Ez a zöldséges rakott bulgur csákvári módra, köszönjük Evelin! Jó étvágyat kívánunk hozzá!