A kelkáposztát cikkekre vágjuk, sós vízben megfőzzük.

Darált pörkölt:

A hagymát megpirítjuk, megszórjuk pirospaprikával, beletesszük a darált húst, sózzuk, borsozzuk, kicsit pirítjuk, majd felöntjük vízzel, de csak annyival, hogy sűrű szaftos maradjon, ha van otthon dobunk bele egy paprikát és egy paradicsomot, ha nincs otthon zöldség, nyugodtan nyomhatunk bele gulyáskrémet, paprika krémet.

Bulgur

A bulgurt megmossuk. A megolvasztott vajon megpirítjuk a bulgurt, felengedjük 7 dl forró vízzel, ízesítjük, és 20 perc alatt puhára főzzük (sütőben 200 fok légkeverés).

Az összes hozzávaló megpuhult, veszünk egy jénai tálat és egymásra rétegezzük a hozzávalókat.

Bulgurral kezdünk, erre jön a pörkölt, majd a kelkáposzta.

Kelkáposzta az utolsó réteg, ezt megkenjük tejföllel és előmelegített sütőben, kb. 180 fokon 15- 20 perc alatt szép barnára sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!